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Salzkonsum in Deutschland

Stand:

Zu viel Salz im Essen ist ein weltweit verbreitetes Problem. Auch in Deutschland wird mehr Salz gegessen als gesund ist.

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Männer in Deutschland nehmen im Schnitt 10 Gramm Salz und Frauen 8,4 Gramm am Tag auf. 75 Prozent der Männer und fast 70 Prozent der Frauen hierzulande essen mehr als die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen 6 Gramm Salz täglich.

So steht es in einer Studie, die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Auftrag gegeben wurde. Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) empfiehlt sogar, nur 5 Gramm Salz täglich zu essen.

Darüber hinaus nehmen, abhängig vom Alter, 45 bis knapp 55 Prozent der Männer mehr als 10 Gramm Salz am Tag zu sich. Bei Frauen liegt dieser Anteil bei 30 bis 45 Prozent.

Salzkonsum in Deutschland von Frauen und Männern
Salzkonsum in Deutschland von Frauen und Männern

 

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