Station Eiweißkenner

Eiweiß, als lebensnotwendiger Nährstoff, liegt absolut im Trend. Immer mehr High-Protein Produkte erobern den Markt, wobei Jugendliche eine wichtige Konsumentengruppe sind.

Jugendlichen ist jedoch nicht bewusst, dass sie ihren täglichen Eiweißbedarf ganz einfach, gesund und preiswert mit einer ausgewogenen Ernährung decken können.

Lernziele der Station

• Jugendliche lernen spielerisch, für welche Funktionen der Körper Eiweiß benötigt.
• Sie lernen, dass der Eiweißbedarf abhängig ist vom Alter, Gewicht und von der körperlichen Aktivität.
• Sie lernen eiweißreiche tierische und pflanzliche Lebensmittel kennen.
• Sie lernen die Menge ihrer täglichen Eiweißaufnahme zu errechnen.
• Sie schulen ihre Geschmacksnerven und probieren neue, pflanzenbasierte Eiweißshakes selber aus.
• Sie lernen, High-Protein Produkte mit herkömmlichen eiweißreichen Produkten hinsichtlich des Eiweißgehaltes und des Preises zu vergleichen.

Arbeitsmaterialien für den Präsenzunterricht

• Ablaufplan Eiweißkenner (pdf)
• Aufgabe 1: Proteinrechner (pdf)
• Aufgabe 2: Eiweißkartenspiel „Wie viel Eiweiß steckt wo drin?" (pdf)
• Aufgabe 2: Bilddatei Eiweißkarten pflanzlich (pdf)
• Aufgabe 2: Bilddatei Eiweißkarten tierisch (pdf)
• Aufgabe 3: Tagesplan Eiweiß (pdf)
• Aufgabe 3: Tabellen Eiweißgehalt in Lebensmitteln (pdf)
• Aufgabe 4: Mix-Bar „plant-based Eiweißshake“ (pdf)
• Aufgabe 5: Produktvergleich High-Protein (pdf)
• Tischaufsteller Eiweißkenner (pdf)
• QR Codes Videos (pdf)

Interaktives Lernmodul