Arme Ritter

Schnelle Arme-Ritter-Variante - perfekt, um Brotreste zu verwerten

  • 20 Minuten
    Gesamtzeit
  • 10 Minuten
    Vorbereitungszeit
  • 10 Minuten
    Koch-/Backzeit
  • Süßspeisen und Gebäck
  • Resteverwertung

Zutaten

1 Portionen
  • 1
    Ei
  • 60 ml
    Milch
  • 1 Msp.
    Vanillemark oder
  • 1 TL
    Vanillezucker
  • 1 TL
    abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
  • 2
    Scheibe(n) altbackenes Weißbrot oder Toastbrot
  • 2 TL
    Butterschmalz
  • Zimt-Zucker-Mischung nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Das Ei mit der Milch gründlich verquirlen, Vanillezucker und die Zitronenschale unterrühren.
  2. Die Brotscheiben einweichen lassen und gründlich in der Eiermilch wenden.
  3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
  4. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zimt- Zucker-Mischung bestreuen.