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Zutaten: Für 2 Portionen
| 4 | Eier (Größe M) |
| 2 | kleine Bananen |
| 2 EL | Kokosöl |
| 2 Prisen | Zimt |
Zubereitung:
- Eier, Bananen und Zimt kurz in den Mixer geben oder mit der Gabel kleinmischen.
- Kokosöl in der Pfanne erwärmen. Bananen-Ei-Masse in die Pfanne geben und mehrmals wenden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
