Mais-Taler

Ein schnelles Mittagessen, wenn noch Mais übrig ist.

  • 15 Minuten
    Gesamtzeit
  • 5 Minuten
    Vorbereitungszeit
  • 10 Minuten
    Koch-/Backzeit

Zutaten

2 Portionen
  • 200 g
    Mais
  • 30 g
    Cornflakes
  • 2
    Eier
  • 2 EL
    Mehl
  • 1 EL
    Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Currypulver

Zubereitung:

  1. Die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel verrühren. Den abgetropften Mais dazugeben.
  2. Cornflakes zerdrücken und mit den Gewürzen zur Eier-Mais-Mischung geben und umrühren.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel die fertige Mischung hineingeben. Ca. 10 Minuten beidseitig goldbraun herausbraten.