Pasta mit Käsesauce

Ein Klassiker aus Käseresten gezaubert.

20 Minuten
Gesamtzeit
5 Minuten
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit

Zutaten

2 Portionen
  • 100 g
    Frischkäse
  • 170 g
    Käse, gerieben (gut geeignet z.B. Gouda)
  • 200 ml
    Milch
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Knoblauchzehe klein hacken und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.
  2. Mit Milch ablöschen und mit dem Frischkäse verrühren. Auf niedriger Stufe köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  3. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 5-10 Minuten weiter köcheln lassen.
  4. Zuletzt den geriebenen Käse hinzugeben und umrühren, bis er geschmolzen ist.