Arme Ritter
Schnelle Arme-Ritter-Variante - perfekt, um Brotreste zu verwerten

Zutaten
1
Portionen
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1Ei
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60 mlMilch
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1 Msp.Vanillemark oder
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1 TLVanillezucker
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1 TLabgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
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2Scheibe(n) altbackenes Weißbrot oder Toastbrot
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2 TLButterschmalz
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Zimt-Zucker-Mischung nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Ei mit der Milch gründlich verquirlen, Vanillezucker und die Zitronenschale unterrühren.
- Die Brotscheiben einweichen lassen und gründlich in der Eiermilch wenden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zimt- Zucker-Mischung bestreuen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten






