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Scampi, Kaisergranat

Stand:
Nephrops norvegicus
Kaisergranat
Off

Bedingt zu empfehlen

  • FAO 27 Nordostatlantik
    Fangmethode: Fallen

    Teilfanggebiet: Skagerrak, Kattegat (3.a)
    Fangmethode: Grundscherbrettnetze

Nicht zu empfehlen

  • FAO 27 Nordostatlantik
    Teilfanggebiet: Alle außer Skagerrak und Kattegat
    Fangmethode: Grundscherbrettnetze und Baumkurren
Kabeljaufilet auf einem Teller angerichtet

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Ein Glas cremige Sojamilch steht im Zentrum dieser hellen, minimalistischen Komposition auf einem weißen Stoffuntergrund, während ein darüber balancierter Holzlöffel eine Häufung runder, gelblicher Sojabohnen präsentiert. Die sanfte Beleuchtung in warmen Beigetönen betont die natürliche Textur der Zutaten, die durch weitere dekorativ verstreute Bohnen im weichgezeichneten Hintergrund ergänzt werden.

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Schmuckbild

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