Tortellini-Auflauf à la Andy | Verbraucherzentrale Baden-Württemberg

Ein schnelles Auflaufrezept, das uns von Andy zur Verfügung gestellt wurde.

Off

Zutaten: Für 4 Portionen

3	Tomaten
3	hart gekochte Eier
250 g	Tortellini, nach Packungsangabe gekocht
1 Becher	Crème fraîche mit Kräutern
	Mozzarrella zum Überbacken
	Salz und Pfeffer nach Belieben

Tortellini

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Die Eier pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Zunächst die Tomatenscheiben, anschließend die Eier in eine Auflaufform schichten, die gekochten Tortellini darauf verteilen.
Crème fraîche über allem verteilen und mit Mozzarella bestreuen.
Im Backofen etwa 30 Minuten backen, bis der Mozzarella leicht gebräunt ist.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten (nach 20 Minuten den Bräunungsgrad kontrollieren)

Aktuelle Meldungen aus BW

Junge Frau hält wiederverwertbaren Kaffeebecher in einer Hand

Foto: Svitlini / AdobeStock

Da geht noch mehr

Verbraucherzentrale untersucht die Umsetzung der Mehrwegangebotspflicht in der Gastronomie

Mehr dazu

Keine Inkassoforderung ohne Vertrag

LG Berlin, Urteil vom 18.9.2023, Az. 101 O 84/22 (nicht rechtskräftig)

Die Grover Group Deutschland GmbH hat Forderungsschreiben mit 10 Euro Mahngebühr an Verbraucher:innen geschickt, ohne einen Ansppruch zu haben.

Mehr dazu

Foto: Shutterstock / Verbraucherzentrale

Podcast: Was macht die SCHUFA mit meinen Daten?

Eine Transparenzoffensive hatte die SCHUFA im letzten Jahr angekündigt. Dabei soll auch die App 'bonify' helfen, mit der sich Verbraucher:innen kostenlos über ihre Kreditwürdigkeit informieren können. Aber wie viel ist dran an den guten Vorsätzen der seit Jahren in der Kritik stehenden Auskunftei?

Mehr dazu

Foto: Romaset / stock.adobe.com

So funktioniert die Wärmepumpe im Altbau

Wärmepumpen gelten als die Heiztechnik der Stunde. Über ihre Verwendung im Altbau wird viel diskutiert. Die Energieberatung der Verbraucherzentrale räumt mit Mythen auf und gibt Tipps, wie Wärmepumpen auch im Altbau für wohlige Wärme zu moderaten Preisen sorgen und dabei das Klima schützen.

Mehr dazu

Ein Mann hält ein Smartphone in der Hand und tippt mit dem Zeigefinger darauf.

Foto: Tanusha / Fotolia

Bonify-App: Datenschutz im Auge behalten

Was ist die neue Bonify-App und wie will die App Menschen dabei unterstützen, die eigene Kreditwürdigkeit zu verbessern? Wir beantworten die wichtigsten Fragen und erläutern, warum wir das kritisch sehen.

Mehr dazu