Von Aspartam bis Zuckersirup - Dem Süßen auf der Spur
Der Workshop der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg klärt an mehreren Stationen über unterschiedliche Süßmacher von A wie Aspartam über K wie Kokosblütenzucker bis Z wie Zuckerrübensirup auf.
Allgemeine Informationen
Schreiben Sie uns eine E-Mail mit Ihrer Terminanfrage samt gewünschtem Zeitraum an ernaehrung@vz-bw.de. Bitte nennen Sie die Adresse der Schule und eine Telefonnummer, unter der wir Sie für weitere Absprachen erreichen können.
Ein Leben ohne Süßes ist für Viele kaum vorstellbar. Doch auch, wer bewusst auf Zucker in Lebensmitteln verzichten möchte, tut sich schwer. Wer achtet beim kurzen Blick auf die Zutatenliste schon darauf, dass Süßmacher oft mehrere Namen tragen können? Und wer hätte geahnt, dass selbst ein Müsli mit der Aufschrift „ohne Zuckerzusatz“ bei näherem Hinsehen unliebsam hohe Zuckergehalte aufweisen kann?
An einer Station schätzen Schüler:innen beispielsweise mit Hilfe eines Ampelchecks die Zuckergehalte verschiedener Produkte und ordnen sie nach den Ampelfarben. An einer anderen Station wird den Portionsangaben von Süßwarenherstellern ordentlich auf den Zahn gefühlt. Schüler:innen erfahren hier, wie groß ihre Zuckerportion ist, wenn sie eine Tüte mit Gummibärchen aufreißen und einfach nicht mehr aufhören können.
Außerdem zeigt der Workshop, welche Süßmacher es gibt, wie hoch ihre Süßkraft ist und was es mit Werbeaussagen wie „weniger süß“ auf sich hat. Darüber hinaus lernen die Schüler:innen einige Alternativen zum Haushaltszucker kennen, um anschließend darüber zu diskutieren, ob diese eine geeignete Alternative sind.
