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Zutaten: Für 4 Portionen
| 4 | Lachsfilets |
| 8 Scheiben | roher Schinken |
| 120 ml | Olivenöl |
| 2 Bund | gemischte Kräuter |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Kräuter klein hacken und mit etwas Salz in einem Mörser zerreiben. Olivenöl hinzugeben, bis eine dicke Masse entsteht.
- Die Kräutermasse gleichmäßig auf der Oberseite der Filets verteilen. Jedes Lachsfilet in je 2 Scheiben Schinken wickeln.
- Ca. 20 Minuten backen lassen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten; Backzeit: 20 Minuten
