Zwieback-Quark-Puffer

Süßspeise mit Zwieback

  • 25 Minuten
    Gesamtzeit
  • 15 Minuten
    Vorbereitungszeit
  • 10 Minuten
    Koch-/Backzeit

Zutaten

4 Portionen
  • 12
    Zwiebackscheiben
  • 100 g
    Mehl
  • 250 ml
    Milch
  • 260 g
    Quark
  • 3
    Eier
  • 0,50 EL
    Zucker
  • 1
    Vanillezuckerpackung
  • 0,50
    Backpulverpackung
  • Öl, Salz

Zubereitung:

  1. Zwiebäcke in der Milch einweichen lassen.
  2. Eier, Zucker, Vanillezucker, Quark und Salz in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen.
  3. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
  4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Puffer portionsweise auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Apfel- oder Pflaumenmus servieren.