Welches Gemüse hat im Februar Saison? | Verbraucherzentrale Baden-Württemberg

Der Februar bringt uns regionale Wintergemüsesorten wie Pastinaken, Topinambur, Feldsalat und Grünkohl.

Foto:

Canva

Off

Gemüse der Saison im Februar

✔️ Dill

✔️ Feldsalat

✔️ Grünkohl

✔️ Petersilie

✔️ Porree

✔️ Rhabarber

✔️ Rosenkohl

✔️ Rucola

✔️ Schnittlauch

✔️ Topinambur.

Obst und Gemüse wird ganz unterschiedlich angebaut

Zum Beispiel im Freiland, unter Folien oder im Gewächshaus. Es gibt auch Sorten, die nach der Ernte gelagert werden, um sie über Wochen und Monate verfügbar zu halten.

Das alles beeinflusst den Preis, den Geschmack und die Nachhaltigkeit.

Mehr Informationen →

Highlight im Februar: Grünkohl

Im Februar können Sie sich auf feldfrischen Grünkohl freuen. Frisch geerntet, entfaltet er seinen vollen, leicht nussigen Geschmack und ist vielseitig einsetzbar. Ob als deftige Beilage, in Suppen oder als gesunde Zutat in Salaten und Smoothies – Grünkohl bereichert die Winterküche mit seinem aromatischen und kräftigen Geschmack. Weitere Informationen über Grünkohl.

Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse

Viele regionale Gemüsesorten können Sie im Februar als Lagerware kaufen. Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten bieten

Chinakohl
Kartoffeln
Knollensellerie
Kürbis
Möhren
Pastinaken und Petersilienwurzel
Rettich
Rote Beete
Rotkohl, Weißkohl, Wirsing
Schwarzwurzel
Spitzkohl
Steckrüben
Zwiebeln

Als Lagerware sind auch einige Obstsorten erhältlich, wie Äpfel und Birnen.

Was hat wann Saison? Hier gibt es eine Übersicht über das ganze Jahr. →

Ratgeber-Tipps

Das Vorsorge-Handbuch

Wer sich wünscht, selbstbestimmt zu leben und Entscheidungen zu treffen, und sich wünscht, das auch am Lebensabend zu…

zum Ratgeber-Shop

Titelbild des Ratgebers "Fit und gesund"

Fit und gesund - für Frauen ab 50

Menopause, Knochenhaushalt, Nährstoffbedarf, Ernährung, knackende Knochen - der Körper von Frauen ab 50 ist vielen…

zum Ratgeber-Shop

Aktuelle Meldungen aus BW

Foto: Brebca / AdobeStock

Urteil gegen Aldi Süd wegen irreführender Preiswerbung

Oberlandesgericht bestätigt Auffassung der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg im Aldi-Streit

Mehr dazu

Foto: Nova Widiawati / stock.adobe.com

Festlich, gemütlich, bewusst: Energie sparen an Weihnachten

Weihnachten ist die Zeit des Lichts, des Duftes von Plätzchen und des Zusammenseins. Gleichzeitig steigen in vielen Haushalten Strom- und Heizkosten – oft unbemerkt. Dabei lässt sich das Fest mit kleinen, alltagstauglichen Tricks noch gemütlicher gestalten, ohne dass jemand auf Stimmung oder Wärme verzichten muss.

Mehr dazu

Foto: Sebra / Fotolia

Unwirksame Rentenkürzung: BGH bestätigt Urteil gegen Allianz

Die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg hat im Rechtsstreit gegen die Allianz Lebensversicherungs-AG einen weiteren bedeutenden Erfolg erzielt.

Mehr dazu

Foto: Shutterstock / Verbraucherzentrale

Podcast: Ärger mit Post- und Paketsendungen

Ein Paket oder Brief - unendlich viele Möglichkeiten, was beim Versand schiefgehen kann. Glücklicherweise lassen sich die meisten Probleme mit verspäteter und verlorener Post lösen. Wir verraten, in welchen Fällen die Verantwortung hierfür beim Anbieter liegt und wann Sie selbst aktiv werden müssen.

Mehr dazu

Lidl: Unzulässige Werbung mit UVP, wenn diese nicht ernsthaft erteilt wurde

LG Heilbronn Urteil vom 04.07.2023 (21 O 11/23 KfH)
OLG Stuttgart, Urteil vom 06.03.2025 (2 U 142/23)
BGH, Beschluss vom 20.11.2025 (I ZR 80/25)

Eine Preisreduzierung kann dann nicht beworben werden, wenn hierfür eine UVP herangezogen wird, die tatsächlich nicht existiert.

Mehr dazu