Energy Shots und Koffein-Pulver: Diese Gesundheitsrisiken sollten Sie kennen

Was sind Energy Shots?

Energy Shots sind stark koffeinhaltige Getränke, die man sich wie aufkonzentrierte Energy Drinks vorstellen kann. Sie gelten als Nahrungsergänzungsmittel und werden daher in kleineren Portionen von nur 25 bis 60 Millilitern verkauft. 

Im Vergleich zu Energy Drinks und anderen koffeinhaltigen Lebensmitteln enthalten Energy Shots pro Liter deutlich mehr Koffein. 

• Manche Energy Shots enthalten bis zu 230 Milligramm Koffein. Das entspricht etwa 3.800 Milligramm Koffein pro Liter.
• Aus Sicherheitsgründen sollte eine einzelne Portion aber nicht mehr als 200 Milligramm Koffein  enthalten. 

Neben Koffein enthalten Energy Shots meist weitere Zusatzstoffe, zum Beispiel: 

• Taurin,
• Guarana,
• d-Glucuronolacton,
• Aromen und 
• Vitamine.

Einige Zusätze können dabei problematisch sein. So führt zugesetzte Nikotinsäure, eine Form von Vitamin B3, ab einer bestimmten Menge, die in Energy Shots hin und wieder zu finden ist, zu einer sogenannten "Flush-Symptomatik". Mögliche Symptome sind Hautrötungen, Hitzegefühl und Nesselsucht. 

Auch Koffein-Pulver wird als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Es ist im Handel vor Ort oder im Internet frei verkäuflich. Koffein-Pulver wird unter anderem von Sportler:innen als sogenanntes „Pre-Workout“-Produkt zur Leistungssteigerung eingenommen, aber auch zum wach bleiben, etwa beim Autofahren oder nächtlichen Lernen. Immer wieder wird von Vergiftungsfällen durch Überdosierung berichtet.

Was steckt hinter den Werbeaussagen zu Energy Shots?

Hersteller bewerben Energy Shots mit Begriffen wie „Booster“, „Attack“ oder „Focus“. Die Produkte sollen die Aufmerksamkeit erhöhen, die Konzentration und Leistungsfähigkeit verbessern und Müdigkeit vorbeugen.

Diese Versprechen beruhen meist auf dem hohen Koffeingehalt, der auf das Herz-Kreislauf-, Atem- und Nervensystem wirkt. 

Für gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln, zu denen auch Energy Shots und Koffein-Pulver zählen, gilt die sogenannte Health Claims Verordnung. Einige Werbeaussagen für Koffein wurden bereits abgelehnt, weil Bedenken zur Sicherheit für bestimmte Personengruppen bestehen. Andere Anträge sind bislang noch nicht bewertet, dürfen aber übergangsweise weiterverwendet werden. 

Besonders aggressiv werben Hersteller mit der Steigerung der sportlichen Leistung: Energy Shots und Koffein-Pulver sollen die Ausdauer steigern und Anstrengungen beim Training mindern. Bei hoch dosierten Energy Shots gibt es zwar auch positive Effekt, jedoch können die gesundheitlichen Risiken beim Sport den Nutzen übersteigen. Zu viel Koffein belastet das Herz-Kreislauf-System und wirkt harntreibend. Bei intensiver körperlicher Belastung sollte daher auf ausreichend Flüssigkeit geachtet werden. 

Welche Gefahren gehen vom Verzehr von Energy Shots und Koffein-Pulver aus?

Das Problem bei Energy Shots: Sie enthalten pro Portion viel mehr Koffein als Energy Drinks oder Kaffee. Auf den Produkten müssen zwar der Koffeingehalt, ein Verzehrhinweis, zum Beispiel "nur 1 Dose täglich", und die Warnung "empfohlene Menge nicht überschreiten" stehen. 

Diese Angaben sind aber oft sehr klein gedruckt und werden übersehen. Die eigentliche Gefahr geht daher meist  nicht vom Produkt selbst aus, sondern vom übermäßigen Verzehr. Im Internet werden zudem Energy Shots als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet, die eigentlich zu groß sind, um noch als  „Nahrungsergänzungsmittel“ zu gelten – und die deshalb gar nicht verkauft werden dürften. 

Auch hochkonzentriertes Koffein-Pulver ist riskant: Schon geringe Mengen können schwere Vergiftungen auslösen. Als sichere Höchstmengen gelten:

• Gesunde Erwachsene: maximal 200 Milligramm Koffein auf einmal, maximal 400 Milligramm über den Tag verteilt.
• Schwangere und Stillende: maximal Tagesdosis 200 Milligramm
• Kinder und Jugendliche: maximal 3 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. 

Für reines Koffein-Pulver gilt: Die Pulvermenge entspricht ungefähr der enthaltenen Koffeinmenge. Die maximale Einzeldosis von 200 Milligramm Koffein sind in etwa einer Messerspitze Pulver enthalten. So geringe Mengen lassen sich mit einer Haushaltswaage kaum exakt abwiegen - meist erst ab 1 bis 2 Gramm. Auch die beigelegten Dosierlöffel messen nur sehr ungenau. Bereits 5 bis 10 Gramm Koffein können lebensgefährlich sein. Solche Todesfälle sind zwar selten, kamen aber auch in Deutschland schon vor. Deshalb gilt: Unbedingt die Dosierempfehlung beachten und exakt abwiegen!

Wichtig zu wissen: Auch andere Lebensmittel wie Kaffee, schwarzer und grüner Tee, Cola oder Schokolade enthalten Koffein und zählen zur Gesamtmenge. Eine zu hohe Koffeinaufnahme kann zu folgenden unerwünschten Wirkungen führen:

• Nervosität
• Schlaflosigkeit
• Hyperaktivität
• Psychomotorische Störungen
• Übelkeit
• Kopfschmerzen
• Herzrhythmusstörungen
• Schweißausbrüche
• Bluthochdruck
• Kurzatmigkeit
• unkontrolliertes Muskelzittern
• Herzrasen
• Wahrnehmungsstörungen
• Angstzustände
• Kreislaufkollaps

Laut Stellungnahmen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ist das Risiko besonders hoch, wenn hohe Koffeindosen mit Alkohol oder starker körperlicher Anstrengung kombiniert werden.

Die Verbraucherzentralen fordern deshalb ein Verkaufsverbot der Energy Shots - zumindest an Minderjährige.

Wer sollte in jedem Fall auf den Verzehr von Energy Shots verzichten?

Für einige Personengruppen sind Energy Shots besonders riskant:

• Koffeinempfindliche Personen: Erhöhte Koffeindosen können sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.
• Schwangere: Laut EFSA kann eine Koffeinzufuhr von über 200 Milligramm pro Tag das Wachstum des Ungeborenen beeinträchtigen.
• Kinder und Stillende: Auch für sie wird die Aufnahme von Koffein nicht empfohlen.

Daher müssen Energy Shots gesetzlich mit den Warnhinweisen „Erhöhter Koffeingehalt“ und „Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“ gekennzeichnet sein.

Gehören Sie zu einer dieser Gruppen, sollten Sie auf Energy Shots ganz verzichten. 

Sollten Sie dennoch zu Energy Shots oder Koffein-Pulver greifen, halten Sie sich unbedingt an die Verzehrempfehlung auf dem Produkt. Denken Sie außerdem daran, dass auch andere Lebensmittel wie Tee, Kaffee, Softdrinks, Energy Drinks und Schokolade Koffein enthalten - auch in Form von Mate oder Guarana.

Quellen:

Bundesinstitut für Risikobewertung: Hochkonzentriertes Koffein-Pulver kann bereits in
geringen Mengen schwere Vergiftungen hervorrufen. Versehentliche Überdosierung leicht möglich. Mitteilung 46/2024, Stand: 15.10.2024

Bundesinstitut für Risikobewertung (2026): Fragen und Antworten - Kaffee, Energy Drinks oder Koffeinpulver: Muntermacher mit gesundheitlichen Risiken? Stand: 05.01.2026 (zuletzt abgerufen am 05.08.2026)

Bundesinstitut für Risikobewertung: Kinder und Jugendliche: Übermäßiger Konsum von Energy Drinks erhöht Gesundheitsrisiko für Herz und Kreislauf. Stellungnahme Nr. 018/2019 vom 27.05.2019 (zuletzt abgerufen am 05.08.2026)

EDKAR-Studie des Bundesinstitut für Risikobewertung zu Energydrinks, zum Lebensstil und zum Herz-Kreislauf-System bei Jugendlichen (zuletzt abgerufen am 06.08.2026)

Bundesinstitut für Risikobewertung: Gesundheitliche Risiken durch den übermäßigen Verzehr von Energy Shots. Stellungnahme Nr. 001/2010 vom 02.12.2009 (zuletzt abgerufen am 05.08.2026)

EFSA NDA Panel (2015): Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 13 (5): 4102-4222

Jetter A (2026): Enquiries to Tox Info Suisse involving food supplements, slimming foods and foods for athletes 2020 – 2024. Food Risk Assess Europe, 4: 00107E, online veröffentlicht 24.06.2026. 

Rinke L (2026): Wann das Extra an Koffein gefährlich werden kann. CVUA Karlsruhe, Stand: 18.03.2026